如何做出好吃的烤面筋？
妳看這壹串烤面筋好誘人啊！面筋是從面粉中提取的壹種物質。我們平時在家裏做的時候，可以取壹定量的面粉，加入適量的水做成面團，然後將面團在水中反復揉搓，就會得到壹種摸起來有彈性，不容易斷的東西，那就是面筋。
烘焙面筋的做法
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1
用溫水將鹽溶解，然後倒入面粉，邊倒邊攪拌，壹開始用刮刀攪拌，然後用手揉成面團，不要太用力也不要太久，然後蓋上保鮮膜或蓋子，靜置松弛1小時。
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2
取出醒發好的面團，平鋪在案板上，分成小條，不要太長也不要太粗。
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三
用筷子卷這些小條。具體方法是從筷子的壹端壓下，然後向壹個方向纏繞。壹根筷子就夠了，沒必要纏得太緊。
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四
全部包好後，在鍋裏放適量的水燒開，把筷子和面筋壹起放在鍋裏煮20分鐘左右，才能把面筋煮熟，煮好的面筋會膨脹。
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五
煮熟的面筋立即取出放入冷水中徹底冷卻，然後取出控制水分。
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六
然後就可以烤了。先刷壹層辣椒醬，再撒上燒烤料，放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘左右，取出調味即可。
烘焙面筋成品圖
烤面筋的烹飪技巧
技巧
用面筋粉烤面筋好容易啊。不需要揉很長時間，揉面團就行，但是必須醒1小時。
烤面筋的時候可以根據個人口味選擇需要撒的醬料或者塗的醬料。總之就是好吃。