苦蕎怎麽吃

苦蕎既是壹種藥材，也是食材，那麽苦蕎怎麽吃？

原料：

100g苦蕎米，400g大米，1個青椒，半根胡蘿蔔，4瓣大蒜，適量蔥花

常吃苦蕎對身體非常有好處，市場上有很多地方都有賣苦蕎米，但是大家卻不知道該怎麽食用它，今天我就教妳如何吃苦蕎。

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制作過程：

1、取出適量的大米和苦蕎米，按照四比壹（大米的重量是苦蕎的四倍）比重混合，將混合後的米放入容器內，先用清水淘幹凈，然後再加壹些溫水泡半個小時。

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2、半個小時之後將迷控出水分，放入蒸飯鍋中，按常規方法蒸成米飯，米飯蒸好之後打開鍋蓋兒將米飯盛出來，放入容器內打散備用。

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3、準備好的青椒洗幹凈，去掉青椒蒂之後切成小塊備用，胡蘿蔔刮皮之後切成小丁備用，大蒜切成小丁備用，青菜擇洗幹凈控幹水分備用。

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4、炒鍋內放入適量的油，六分油溫的時候將蔥花和蒜粒放入鍋中爆香，然後在鍋中加入切好的青椒和胡蘿蔔，再加壹勺咖喱醬。

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5、翻炒兩分鐘之後加少量的清水，先把鍋蓋蓋上燜壹會，然後放入蒸好的米飯和青菜，開大火翻炒。

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6、等到青菜變軟之後就可以了，美味又減肥的苦蕎米飯就大功告成了，希望我的經驗能夠幫到妳。

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