金針菇炒雞蛋，金針菇要焯壹下嗎？
金針菇不需要焯水，方法如下:
需要提前準備的材料包括:西紅柿2個，金針菇適量，雞蛋？適量，油？適量，鹽？適量。
1，第壹步，將雞蛋敲入碗中，用筷子攪拌。
2.然後將準備好的西紅柿洗凈、去皮、切塊。
3.然後切下準備好的金針菇根，用水清洗幹凈。
4.鍋裏燒熱油，倒入蛋液，將雞蛋炒至凝固。
5.鍋裏燒熱油，放入蔥花翻炒出香味。
6.將西紅柿放入鍋中翻炒。
7.然後將金針菇放入鍋中翻炒。
8.翻炒至番茄被切下，將雞蛋加入鍋中。
9.然後加入香菜和鹽翻炒均勻。
10，完畢，準備。