花生芽怎麽做好吃 m
花生芽
花生芽是壹種食療兼備的食品，它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為“萬壽果芽”，也叫長壽芽。研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、延緩衰老等作用。
爆炒花生芽
用料
主料
花生芽
適量
輔料
尖椒
1個
紅尖椒
2個
食鹽
適量
姜
半塊
蒜
4瓣
香油
少許
白糖
少許
細香蔥
適量
#爆炒花生芽#的制作步驟
1.?新鮮花生芽去除根須、外皮
2.?用清水漂洗幹凈
3.?用手把花生芽掐成寸段
4.?鍋內水燒開後放壹小勺鹽，把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝幹
5.?備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗幹凈
6.?青尖椒、紅尖椒和生姜分別切絲，香蔥、大蒜切末
7.?鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香後撈出丟掉，隨後放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒
8.?鍋內倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下
9.?出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末