楊桃吃時為什麽要削掉菱角較薄的地方？
壹、1.沒有毒，又硬又酸，不好吃。壹般吃楊桃放鹽，鹽可以刺激味覺，使味覺對酸的感覺降低，而對甜的感覺提高，還有鹽可以消除部分水果因不是很熟，或者水果本身的原因引起的苦澀的味道；而辣椒鹽則可以加強水果的甜味，掩蓋水果酸澀，更可以刺激舌苔的細胞多分泌消化酶化解水果，這樣口感會更清爽，吃東西的感覺更好
2. 學名是陽桃，只不過我們平常習慣稱呼為楊桃
二、楊桃的幾種用法
1.美式楊桃包
材料：高筋粉150克，低筋粉30克，幹酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。
制作時，烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼便是楊桃餡。
基本發酵後面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，最後發酵30分鐘，把餡填在凹洞中，塗蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細絲做裝飾即可
2.楊桃茶
原料：楊桃2個，砂糖半斤，紅茶適量。
制作：1.楊桃削去棱角邊緣，切成五棱花狀薄片備用;2.將切好的楊桃加砂糖腌制，腌制後密封壹星期即可;3.腌過的楊桃片，原汁加水煮沸，晾幹備用;4.紅茶泡水，加入楊桃片4～5片
擴展資料
每100克果肉含水分92.5，蛋白質0.6克，脂肪0.1克，纖維1.1克，碳水化合物5.3克，灰分0.4克，胡蘿蔔素20微克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸7毫克，鉀126毫克，鈉0.7毫克，鈣3毫克，鎂6毫克，鐵0.6毫克，鋅0.5毫克，磷27毫克，硒0.84微克。
陽桃果實中含有大量的揮發性成分及胡蘿蔔素類化合物，其揮發性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克，亞油酸15.5毫克，十六碳酸12.3毫克，1-二十五碳烯10.3毫克，r-十二碳內酯1.8毫克，十四碳酸1.2毫克等***57種脂類，9種內酯。
其胡蘿蔔素類化合物包含有六氫番茄烴，B-胡蘿蔔素，B-隱黃素，玉米黃素，B-阿樸、B-胡蘿蔔醛，B-隱黃質，葉黃素，隱色素等；其果汁中含有吡喃葡萄糖甙，維生C、B，草酸，枸椽酸，蘋果酸，蔗糖，果糖，葡萄糖等，其中，維生素C含量十分豐富，每100毫升果汁中含維生素C27.2毫克。
（參考資料 百度百科 陽桃）