怎樣涼拌大頭菜鹹菜
涼拌芥菜疙瘩鹹菜
用料
主料
腌芥菜1塊
輔料
生抽
1茶勺
蒜
5瓣
香油
1茶勺
醋
1茶勺
白糖
1茶勺
味素
1茶勺
芝麻
少許
涼拌芥菜疙瘩鹹菜的做法
1.
芥菜疙瘩鹹菜洗凈，洗凈上面的白醭，因為屋子裏熱，腌制的鹹菜水中有白醭
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2.
先切成薄片
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3.
再切成細絲，盡量切細些
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4.
蒜切碎
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5.
把芥菜絲放在碗中，放入生抽、香油、蒜末、醋、白糖、味素、芝麻壹起攪拌，芥菜絲鹹菜就拌好了，絕對的脆呀，姑娘不吃辣，如果再放上辣椒油，那才真叫爽脆呀
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6.
壹次吃不了，放入密封盒中，放冰箱裏保存，吃的時候拿出
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涼拌芥菜疙瘩鹹菜成品圖
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烹飪技巧
芥菜疙瘩已經用鹽水腌夠鹹了，所以拌的時候不必加鹽了。芥菜疙瘩鹹菜還可以炒肉吃，就著粥，絕對的好。