如何燉出壹碗美味的燕窩
如何輕松的燉壹碗燕窩步驟1
如何輕松的燉壹碗燕窩的做法大全
泡發：取壹盞燕窩放入純凈水中泡發1小時
步驟2
撕條：撕成燕條，換水再泡發3小時，期間可多換幾次水
步驟3
如何輕松的燉壹碗燕窩的家常做法
挑毛：如果介意細毛，可用鑷子挑除，將洗凈的燕窩用漏勺撈出瀝幹
步驟4
如何輕松的燉壹碗燕窩的簡單做法
燉煮：將瀝幹的燕窩放入燉盅內，加入1:40（即240毫升）的純凈水，隔水中火燉煮15-20分鐘，可依據個人口味加入枸杞、紅棗等配料壹起燉煮；關火後可放入冰糖或石蜂糖
如何輕松的燉壹碗燕窩成品圖
烹飪技巧
整個泡發和燉煮過程均使用純凈水
泡發過程中需多換幾次水
壹定要隔水燉，水先燒開後再放入燉盅，轉中火燉20分鐘即可
冰糖在燉煮之後加
如果燕窩分多次食用，需清燉，即不放紅棗糖等食材，用小瓶分裝放入冰箱冷藏，吃的時候用熱飲（糖水、牛奶等）把燕窩沖熱即可，盡量避免重復加熱營養流失，也可冷藏後直接食用，味道更佳哦