海米冬瓜湯怎樣做好吃 海米冬瓜湯的做法竅門
海米冬瓜湯用鴨架湯來煮好吃，下面介紹做法：
準備材料：鴨架湯適量、冬瓜壹塊、姜1段、香菜2根、海米2勺、料酒1勺、鹽適量
制作步驟：
1、準備好要用的食材：鴨架湯、冬瓜、海米。
2、海米在清水裏泡壹會，去除雜質。
3、冬瓜去皮、瓤，切成小塊，香菜切碎，姜切片。
4、起鍋放少許油，放入冬瓜、海米(泡好、洗凈、撈出、控水)炒壹會，換到湯鍋裏。
5、鴨架湯很濃，盛出壹部分湯倒入湯鍋裏。
6、放入料酒、姜片，蓋蓋煮個壹刻鐘。冬瓜變軟即可。出鍋前嘗嘗湯的鹹度，因為海米有鹹味的。
7、盛出即可食用。