黑豆和鯉魚壹起燉有什麽作用？
鯉魚:鯉魚含有豐富的優質蛋白質，消化率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素d，鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇。
黑豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有消腫降氣、潤肺燥熱、活血利濕、祛風解毒、養血安神、明目健脾、益肝腎之陰的作用。可用於治療水腫、風致腳氣、黃疸水腫、風致痙攣、產後風痛、解毒、控風熱止盜汗、烏發益壽。
擴展數據:
註意事項:
1、鯉魚膽汁不能吃:平時處理鯉魚時，去除內臟時壹定要把膽汁完全取出，不能把膽汁留在魚身上，因為鯉魚膽汁有毒，無論生吃還是煮熟了吃，都對人體有害，會引起腸胃不適或腦水腫，嚴重時甚至會導致死亡。
2.吃鯉魚時去腥筋:這是處理鯉魚時沒有去腥筋造成的。去腥筋時，可以在鯉魚頭部三厘米外的兩側各切壹刀，也可以在鯉魚尾部切壹刀，然後從頭部抽出筋。
3.鯉魚不能和綠豆、芋頭等食材壹起吃:鯉魚在自然界中有很多食材，比如綠豆、芋頭、豬肝、狗肉，這些都是和鯉魚差不多的食材。鯉魚不能壹起吃，否則會引起腹痛或腹瀉等不良癥狀，對身體不好。
百度百科-黑豆鯉魚湯