炒合菜怎樣做，簡單美味，壹家老小吃特適合呢？

大家家鄉本地這壹天得吃壹道美味可口，那便是：炒合菜，是北京市傳統式特色特色美食，歸屬於京特色菜。配搭韭菜（韭菜）、肉片、粉絲們、豆芽、生雞蛋、嫩西蘭花等食材壹起翻炒的壹種菜式，制做簡易，味道鮮香酥嫩，

吃“炒合菜”也可以用春餅卷下去吃，炒合菜類似肉粽的吃法，都是美得不可方物哦。這傳統食物還記得吃，簡易營養成分。

第壹步

提前準備食物：韭菜、豆芽、紅薯粉條、豬瘦肉、腐皮、菜、豆芽、紅薯粉條、豬瘦肉、腐皮、生雞蛋。提前準備調料：鹽油適當、生抽醬油少量、耗油適當生雞蛋。提前準備調料：鹽油適當、生抽醬油少量、耗油適當。詳盡作法：

紅薯粉條提早用清水蒸軟待用。韭菜清洗切段兒、菜、豆芽、紅薯粉條、豬瘦肉、腐皮、生雞蛋。提前準備調料：鹽油適當、生抽醬油少量、耗油適當腐皮清洗切條待用。熱鍋涼油，下入蛋液小火煎凝結，劃散出鍋待用。鍋中再增少量油，下入生姜絲和豬瘦肉爆鍋，煮至豬瘦肉掉色斷生爛熟。

第二步

下入豆芽和腐皮壹起翻炒勻稱。添加少許生抽醬油、菜、耗油適當腐皮清洗切條待用。熱鍋涼油，下入蛋液小火煎凝結，劃散出鍋待用。鍋中再增少量油，下入生姜絲和豬瘦肉爆鍋，豆芽、紅薯粉條、豬瘦肉、腐皮、生雞蛋。提前準備調料：鹽油適當、生抽醬油少量、耗油適當

起鍋擺盤裝飾就可以上菜享受，這種壹道生活中版：炒合菜就做好啦，這樣搭配炒出來的合菜鮮美脆爽，韭菜的清香和豆芽菜芳香，還搭配了雞蛋和豬瘦肉壹起，營養搭配營養均衡又好吃。