用熱水煮雞蛋需要多長時間？
煮雞蛋:
配料的準備:
雞蛋若幹，水適量。
雞蛋的烹飪方法:
步驟1。
將雞蛋浸泡在冷水中10分鐘，以降低雞蛋內部的壓力，避免雞蛋煮沸。
第二步。
將雞蛋放入有冷水的鍋中，用中火煮。水燒開後，開始計時。煮3分鐘，蛋清已經凝固了壹大半，而蛋黃還處於液態，根本沒有凝固。水煮沸4分鐘後，雞蛋的蛋清完全凝固，蛋黃外層壹小部分開始凝固。水煮沸5分鐘後，蛋黃的中心部分還沒有完全凝固，但大部分已經凝固。水燒開8分鐘後，雞蛋已經從裏到外完全凝固。這時候可以拿出來直接吃。不要繼續在鍋裏燉，以免過熱影響吸收。