豬肉可以和黃豆壹起吃嗎？

每種食材都有自己獨特的功效，但有時候不合適的食材壹起吃，功效可能會成為誘因，也就是我們所說的食物互克。

歷史上第壹個食物互不相容的謠言沒有考證，但可以追溯到傳統的“五行相生”原理。比如《金匱要略》中記載“吃生肉喝牛奶變成白蟲”。意思是同時吃生肉和喝牛奶會在體內產生白蟲。當時認為這是這兩種食物“互克”造成的。但後來發現，白蟲其實是指絳蟲，存在於豬肉和牛肉中。如果肉沒有煮熟，蟲卵會進入人體小腸，引起寄生蟲病，這與喝不喝牛奶無關，也不是相互治療的問題。

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