什麽是醬油？是醬油嗎？醬油是大豆油嗎？這個問題我壹直不明白。
醬油(香港對濃醬油的稱呼)就是濃醬油，是醬油的壹種。它的特點是顏色深，褐色有光澤，味道濃郁香甜。是釀造發酵而成的醬油。
還有壹種叫醬油。它是壹種醬油，以大豆和面粉為主要原料，人工接種酒曲，自然暴曬發酵而成。其產品色澤紅潤，味道鮮美和諧，發酵豆香味濃郁，酒體清澈透明，風味獨特。
大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最高的油。
醬油是用豆類、小麥和麩皮釀造的液體調味品。呈紅褐色，有獨特的醬香味，味道鮮美，有助於促進食欲。它是中國的傳統調味品。植物蛋白經釀造、速釀或混合方法制成的調味液，可稱為醬油。