香蕉冷藏儲存溫度合適？

香蕉可以儲存在可控氣氛的冷庫裏。冷庫溫度保持在11℃ ~ 15℃，濕度85%，氧氣2%-4%，二氧化碳3%-5%為宜。香蕉在11℃以下貯藏不能正常成熟，溫度超過26℃成熟不能變黃。香蕉可以在適宜的冷藏環境下貯藏，保質期可以達到14天左右。