冬季如何保存油性冬菜
1.保存葉菜最重要的是保水，同時避免葉腐。最簡單的方法就是用舊報紙，在葉子上噴些水，然後用報紙包好，根部朝下放入冰箱，可以有效延長保存時間，保持新鮮。
2.如果冬天買的韭菜、大蒜等蔬菜吃不完，可以用新鮮的大白菜葉包好，放在陰涼的地方保存幾天。
3.生菜只要放置壹段時間，就會逐漸變軟變色。妳可以把白菜的中心去掉，然後把濕紙巾放進白菜的中心讓生菜吸水，紙巾幹了就拿出來，然後把生菜放在保鮮袋裏冷藏。
4.香菇、草菇等菇類蔬菜，買回家後要盡量保持幹燥，然後用塑料袋包裝保存4 ~ 5天左右。新鮮蔬菜不耐用，所以最好立即烹飪，以保持鮮味和色澤。
5.白蘿蔔、洋蔥等。可以保存很久，只要放在陰涼處。
6.西紅柿可以壹個壹個放在窗臺上，面朝下。
7.芹菜的話，可以把它莖的部分用報紙包起來，用繩子綁起來，根差不多壹寸長。然後站著把它放進水裏。別讓報紙弄濕了。妳可以把它放幾天。