為什麽豬耳朵會卷曲？
1，缺鋅。缺鋅導致皮膚角化不良，首先表現在豬身上。因為皮膚部分皺縮，豬耳朵受力不均，導致耳朵向外卷曲。治療時，可在飼料中添加硫酸鋅，每公斤飼料可添加400毫克；將硫酸鋅軟膏塗在患處。
2、疥蟎感染。伊維菌素驅蟲劑。
3.葡萄球菌感染。肌肉註射慶大黴素，並在患處塗抹磺胺軟膏或青黴素軟膏。
營養價值:
豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。它們有健脾和胃的功效，適合氣血不足、身體瘦弱的人食用。
豬耳朵很有營養，味道也很好，尤其是作為涼菜吃的“紅燒豬耳朵”，吃在嘴裏柔韌易碎，好吃不膩，膠質豐富。