番茄豆花魚片怎麽做？
材料
小壹個番茄，200g凍龍魚片(巴沙魚片)。
半盒內酯豆腐加壹點蔥花。
料酒/鹽/醬油/姜膏魚片腌料生粉
壹勺番茄醬芝麻油
工作方法
1
將魚片用腌料腌20分鐘。熱鍋裏放壹點油，西紅柿切丁，翻炒出汁，加壹勺番茄醬翻炒，加壹勺糖和壹點水。
2
將內酯豆腐(壹定要很精致，壹般用來做涼拌皮蛋豆腐)倒入番茄湯裏，用鍋鏟剁成小塊，撒壹點鹽，滴壹點醬油(新鮮的，我家不用味精)，小火煨壹會兒，壹直保持壹定的湯汁。不要把它燒得太幹。
三
將番茄豆腐放在壹邊，用半勺生粉攪拌魚片，倒入湯中煮。魚片在這裏不會煮的很快，所以在煮的時候需要壹點時間翻面，避免粘鍋。待魚片完全變色後，拌入番茄豆腐腦，滴少許香油和幾段蔥段，搖鍋出鍋。