蘿蔔幹如何涼拌？

材料：蘿蔔幹 菠菜

做法：

1.先將蘿蔔幹洗幹凈,然後在鍋中燒開水,將蘿蔔幹放進去煮五分鐘左右,然後關火,用煮過的水壹起泡十來分鐘,如果喜歡特別勁道有嚼頭的話可以少泡壹會,見於今天是涼拌就稍微泡的軟了點.

2.菠菜摘洗幹凈後在開水中抄壹下水,抄熟撈出控水.

3.將泡好的蘿蔔幹大片切成小塊和菠菜壹起裝盤中.

4.鍋中燒適量油,油熟後將熱油趁熱澆在提前放在菜上面的辣椒粉和花椒粉上,會聽到”吱吱”的響聲哦,同時能聞到辣椒油的香哦!然後放鹽,醬油,醋還有雞精拌勻即可.

這種涼菜可以根據自己口味,不喜歡辣椒的可以放點香油或者蒜泥之類的都行,簡單方便清爽哦!

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