辣炒胡蘿蔔絲的做法
幹蘿蔔絲經太陽紫外線照射後，鈣、鐵、維生素B1、B2的含量相應增多。
幹蘿蔔絲的功效：具有利尿、消食、順氣、化痰、散瘀、解毒等多種功效。
材料
主料：幹蘿蔔絲壹大把、幹辣椒適量；
輔料：油適量、鹽適量、青辣椒壹個、胡蘿蔔絲少許、蒜末少許
辣炒幹蘿蔔絲
1
將幹蘿蔔絲，用水浸泡半個小時左右，蘿蔔絲泡開即可。
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2
所有材料切絲備用。
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3
鍋中加入油， 油熱後，放入辣椒，胡蘿蔔，蒜末爆鍋，
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4
再加入泡好的幹蘿蔔絲，適量的鹽，醬油，味精，翻炒均勻，入味即可出鍋。
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