如何制作幹制熟竹筍
首先可以做麻油筍幹。
第二，做法如下
配料:筍幹、紅辣椒、鹽、姜、醬油、香醋、香油、糖。
步驟:
1.筍幹:將筍幹洗凈，浸泡24小時，剪去老根，再清洗幹凈，放入高壓鍋中煮30分鐘左右，放入水中冷卻，不開蓋。如果不能壹次多吃，可以用幹凈的涼水泡，每天換水。
2.將曬幹的竹筍切成細絲，加入姜絲和紅辣椒，加鹽和糖。
3.繼續加入醬油、香醋和香油拌勻。
第二，做法如下
配料:筍幹、紅辣椒、鹽、姜、醬油、香醋、香油、糖。
步驟:
1.筍幹:將筍幹洗凈，浸泡24小時，剪去老根，再清洗幹凈，放入高壓鍋中煮30分鐘左右，放入水中冷卻，不開蓋。如果不能壹次多吃，可以用幹凈的涼水泡，每天換水。
2.將曬幹的竹筍切成細絲，加入姜絲和紅辣椒，加鹽和糖。
3.繼續加入醬油、香醋和香油拌勻。