玉米大肉餡餃子的做法

料 ?

豬肉餡

玉米粒

面粉

蔥末

姜末

料酒

花椒油

鹽

醬油

玉米豬肉餡餃子的做法 ?

面粉中加壹茶匙鹽，用筷子攪勻，添加水，揉成光滑柔軟的面團，蓋上濕布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好搟

把玉米粒剝下來

往豬肉餡裏，放入花椒油，用筷子把肉餡攪開（註意攪的時候要朝著壹個方向，這壹點很重要哦）

然後再放入料酒、蔥花，姜末，鹽、醬油、味精，再朝著壹個方向攪拌，最後放入玉米粒拌勻

包餃子

鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉攪動，以防粘鍋，待餃子浮上來，水沸後，淋上壹碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸後再淋壹碗涼水，***淋三碗涼水後，關火，出鍋