山藥可以和胡蘿蔔壹起燉嗎?山藥燉什麽好?
能
材料
豬骨壹根(約800-1000g),切成小塊,鮮山藥半根,玉米壹根,胡蘿蔔壹根,去皮切成大塊,姜壹根,鹽和胡椒粉少許。
工作方法
1。豬骨洗凈,放入大鍋冷水中煮五分鐘,再用冷水仔細沖洗幹凈。
2。用八碗涼水將豬骨和生姜放入大鍋湯中煮沸,然後轉小火讓水沸騰而不沸騰。壹定要壹次放夠水,中間不要加水。
3。壹小時後加入玉米和胡蘿蔔,繼續煮壹小時,再加入山藥壹小時,放鹽關火。煨久壹點,骨頭酥,肉爛,湯更鮮美。
4。湯涼後放入冰箱,第二天去除上面的油膩或過濾雜質,加熱後食用。這壹步可以讓湯更鮮更健康。