雞肉高壓鍋壓幾分鐘

高壓鍋燉雞上汽壓15-30分鐘即可。

雞肉高壓鍋上汽後壹般需要20-30分鐘，但是還需要看具體是什麽雞肉。如果是超市的食料肉雞時間可以相對短壹點，避免煮得過爛。但如果是老母雞，則時間需要長壹點，最好再小火熬制30分鐘左右。

高壓鍋燉雞肉註意事項

1、用高壓鍋燉雞之前要先焯水，把新鮮的雞肉剁成塊，等鍋裏的水燒開再倒進去煮3分鐘左右。焯水的時候要翻動雞塊並及時撈出鍋中的浮沫，焯水後再放到冷水中清洗壹遍以便於去除浮沫和血水。

2、高壓鍋燉雞中途不能打開鍋蓋，燉好後也不能立即開蓋，要等到高壓鍋的排氣閥出氣量很少的時候再嘗試開蓋。先拿下排氣閥，然後緩慢打開鍋蓋，使用高壓鍋前要檢查排氣孔是否暢通，密封圈是否完好。