怎麽把綠蘿的餡做的好吃？
餃子是最受歡迎的民族主食，餡料豐富，營養豐富。
綠蘿餡餃子的做法。
1
青蘿蔔洗凈去皮，擦細絲，按蘿蔔量加鹽，腌制至出水。
2
壹邊腌制，壹邊打開雞蛋，煎至熟透。(蛋液快速滑入鍋中，會凝固破碎，方便灌裝。)
三
等雞蛋涼了，蔥姜切碎。
四
待炒雞蛋略涼後，加入蔥花、姜末和蝦米。
五
腌制好的綠蘿泡水，腌制好的水留作揉面用。
六
把夾過的蘿蔔絲切碎做餡。
七
將切好的蘿蔔放入蛋鍋中。
八
將面粉和腌蘿蔔水混合。我在面粉裏放了壹個雞蛋，這樣不容易破皮，味道更濃。
九
將面團揉至發亮，蓋上蓋子，放置(放置時間越長，包餃子時會越有型)。
10
誘捕:先加入香油拌勻(防止湯汁出來)，再加入適量鹽，順時針攪拌均勻。(蝦皮本身有鹹味，鹽的量適當減少，味道可以忽略。不過還是建議減鹽。)
11
揉面團，拉藥，卷皮
12
接下來，開始包餃子。包好後就可以煮了。