五花肉和排骨可以和生菜壹起燉嗎？
萵苣莖2公斤
三線肉1斤
適量的油
5片生姜
大蒜5瓣
2個幹辣椒
花椒顆粒20粒
壹根蔥
茴香適量
肉桂適量
八角茴香
砂仁
適量的香葉
適量的橘子皮
壹勺糖
壹勺豆瓣
半勺雞精
練習編輯
1.準備萵苣莖。
2.將萵苣莖去皮洗凈。
3.將萵筍莖洗凈，切塊。
4.三線肉去毛洗凈。
5.切成塊。
6.茴香、桂皮、八角、香葉、桔皮、豆蔻洗凈，放入碗中。
7.姜、蒜、幹辣椒洗凈，切段。將辣椒洗凈，放入容器中備用。將洋蔥洗凈並切碎。
8.鍋裏放油，加熱。
9.倒入肉，炒壹下油。肉已經嚴重縮水，所以把它拿出來。
10.鍋裏留油(多舀點油)，加糖炒。
11.翻炒直到糖起泡。
12.加入豆瓣菜炒香。然後放入香料、辣椒、姜、花椒翻炒出香味。
13.翻炒調料，加入炒好的肉翻炒。
14.加入切好的萵苣莖翻炒兩次。
15.加入適量的水煮沸。水不應該流過萵苣莖。大火燒開，然後文火燉20分鐘左右。煮好後加入適量的鹽和雞精。
16.放入容器中，撒上蔥花。