芥末過期了。有毒嗎？
在廚房裏，芥子油是很常見的調料。芥末油的存在，可以給很多食物增加很多美味。但鑒於每次食用的芥子油量很少，而且是瓶裝的，所以經常過期不喝完。很多人可能會疑惑:過期的芥子油還能吃嗎？
芥末油過期了還能吃嗎？
芥末油是壹種用黑芥末籽或白芥末籽制成的醬，有強烈的刺激性味道。麻辣的主要成分是芥子油，有很強的辣味，能刺激唾液和胃液的分泌，有開胃作用，能增強食欲，有排毒養顏的功效。但是，最好不要吃過期的芥末油。壹般食品的有效期是質量的極致，不建議再次使用，以免不適。
食用過期食品的危害
食品分為保質期和食用期。食用期內食用，除了口感不好，比保質期略長，沒有任何副作用。食品過了保質期，裏面的有害菌含量就會超過人體的食用標準，對身體有害，嚴重的會引起各種胃腸疾病，而且還和食物的種類有關。吃太多過期食物毒素無法排出，會引發疾病。如果嘔吐或腹瀉，那是身體自身的排毒過程，應該先排毒再止吐止瀉。所以，最好不要吃過期食品。
從上面我們知道，雖然芥末油本身具有開胃美容養顏的功效，但是最好不要吃過期的芥末油，而且不僅僅是芥末油，任何過期的食物都不適合吃。不要因為節約而節約，吃壞肚子就不好了。