100火龍果餃子的制作方法
壹.材料
圓糯米粉1/2斤，紅色素少許。
第二，實踐
1.糯米浸泡3小時，用攪拌機打成米漿，放入面粉袋，再用脫水機脫水成糯米面團。
2.取壹小塊幹糯米面團，放入開水中，撈出；把剩下的面團碾成粉末。
3.拿起煮熟的糯米面團，壹起加入，攪拌均勻。如果水不夠，適當加水，揉成糯米團，直到不粘手為止。1/2糯米團混合少許紅色顏料，揉成均勻的紅色湯圓。
4.面團揉好後，揉成長條再切成小塊，用手直接揉成小湯圓；我喜歡吃其他口味的，也可以包括肉餡、豆瓣醬或者花生之類的餡。