為什麽沒人買牛骨湯？沒人買牛骨湯的原因。
1，牛骨的體積比較大，家裏不好處理。壹般用豬骨代替牛骨燉，豬骨中含鈣的營養物質更容易被人體吸收，經常喝牛骨容易上火。牛骨壹般又大又硬。如果要煲湯，在市場上買的時候可以讓商家剁成小塊。
2、牛骨煲湯的做法:將牛骨清洗幹凈，用刀切成小塊。鍋中加水，然後放入牛骨，用中火煮開，牛骨煮開去血水。把牛骨頭上的浮沫洗幹凈，放回鍋裏。將蔥切段，姜切片，放入碗中，倒入酒，生抽，加入花椒，大料，桂皮。將食材壹起倒入鍋中，加入適量清水，大火燒開，中火燉2小時。