黑豆和黑蕓豆有什麽區別(黑豆是黑蕓豆嗎)
1.黑豆和黑蕓豆有什麽區別？
2.黑蕓豆和黑豆的區別。
3.黑豆是蕓豆嗎？
4.黑豆和黑蕓豆的營養價值壹樣嗎？
1.形狀不同:黑豆比黑蕓豆大，大多是圓形，而黑蕓豆是扁橢圓形。
2.顏色不同:真黑豆大而圓，皮黑，但無光，而黑蕓豆小，皮黑而亮。
3.果仁不同:黑豆和黑蕓豆的果仁不同。黑豆通常有黃色和綠色的仁，但黑蕓豆有白色的仁。
4.泡後的水顏色不壹樣:黑豆泡後像紅糖水，而黑蕓豆泡後是黑水。
5.黑豆輕度變色，黑蕓豆變色嚴重。
6.類別和營養價值不同:黑豆屬於大豆，和大豆壹樣，可以發芽，可以當芽菜吃。
7.脂肪含量比較高。
8.黑蕓豆比黑豆小，屬於澱粉豆，澱粉含量高，與紅豆、綠豆屬於同壹類。
9.黑豆可以補充人體所需的鈣。
10.價格不同:壹般市場上賣的兩種豆價格有些不同，黑豆比黑蕓豆貴。
11.產地不同:黑豆是中國的土產豆；黑蕓豆原產於美洲的墨西哥和阿根廷，16年底在我國引種栽培。