天津臘月二十三小年吃什麽
天津臘月二十三小年吃四喜丸子、餃子、花饃、紫蟹、竈糖、魚肉、湯圓、竹筍等。
天津民間有句俗語:“過了臘八就是年。”天津人臘月裏的活動多半屬於準備過年的各種活動和風俗。天津人稱臘月初八為臘八兒,有喝臘八兒粥的*俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜,名臘八兒醋。臘八兒醋不僅味道醇正,而且久放不壞。
天津衛有“聘不盡的閨女,辦不完的年貨”的諺語,年貨市場到臘月十五全擺出來了,俗稱“上全街”。天津衛的年貨市場集中在娘娘宮南北,年貨主要是節日生活吃用之物。還要給家裏的老人、孩子買東西。天津有句俗話:“閨女要花,小子要炮,老人要頂氈帽。”臘月二十三,是竈王爺升天的日子,民間謂之“小年”。家家要買糖瓜兒,等到夜裏12點祭竈王爺。
臘月二十三風俗
1、祭竈。
祭竈,是壹項古老的習俗。在古時候,我國多數地方家家戶戶的竈間都設有“竈王爺”神位,人們稱其為“竈君司命”。竈神的職責是執掌竈火,管理飲食。
2、掃塵土。
小年這壹天,還是掃塵的日子。過小年意味著離過春節不遠了,小年這壹天人們通常會徹底打掃室內衛生,俗稱為掃塵。
3、吃竈糖。
小年這壹天,還有吃竈糖的習俗。竈糖起初為祭竈、辭竈時的供品,主要原料是麥芽糖,還有壹種是江米磨粉加飴糖所制。因竈糖多做成圓形,似瓜,中空,所以也稱“糖瓜”。