卡布奇諾和提拉米蘇有什麽區別？我喜歡提拉米蘇。妳呢？

卡布奇諾的釀造方法

1:倒入煮好的意式咖啡，至五分飽左右，再倒入已經起泡的熱鮮奶，至八分飽。

2:將牛奶泡沫倒在鋼杯上層，直到滿為止。最後根據個人喜好撒壹點肉桂粉或者巧克力粉。

真正的提拉米蘇的特點是軟棉，因為它的主要原料是軟奶酪，是專門用來做甜點的，和做菜用的生奶酪不壹樣；底部和中間必須有壹塊蛋糕。正宗的提拉米蘇是手指餅；還有濃濃的咖啡酒味道，因為手指餅壹定是用咖啡酒的味道泡的；妳還必須撒上壹層厚厚的可可粉。

先說手指女士。正宗的提拉米蘇是用手指女士做的。不幸的是，在我們的超市裏很難找到手指女士。

材料:

黃油:100克

糖粉:100克

鹽:壹小撮(壹點)

雞蛋:2個

低粉:90g

高面粉:60克

吉士粉:5克。

奶粉:10g

練習:

1.將黃油、糖粉和鹽混合在壹起，直到變成乳白色。

2.分幾次加入雞蛋，徹底攪拌均勻。

3.加入低粉、高粉、吉士粉、奶粉。攪拌至完全均勻，並攪拌成餅幹面團。

4.將扁花嘴放入紙袋，然後放入曲奇面團，在烤盤上擠成小條，放入烤箱160度烤20分鐘。

奶酪糊:

馬斯卡彭奶酪300克

蛋黃4

糖50克

奶油1/2杯

蛋白霜:

2種蛋白質

糖30克

壹點檸檬汁

壹點鹽

其他:

意式濃縮咖啡1杯或1杯半(冷卻後使用)

壹點黑朗姆酒

《手指女士》第24-30條

適量可可粉

練習:

1，蛋黃加糖送；

2.將芝士打至軟身，拌入蛋黃拌勻；

3.將鮮奶油打至七分鐘，混合到2的芝士蛋黃中；

4.做壹個蛋白奶油，加入檸檬汁和鹽，按照通常的步驟分幾次加入糖打發蛋白，打發到硬泡沫；

5.將蛋白奶油加入奶酪材料中，輕輕攪拌；

6.把咖啡和酒混合好。將餅幹兩面都浸泡在溶液中，先在容器中鋪壹層，再鋪壹層奶酪，然後將浸泡過咖啡和酒的餅幹鋪上，以此類推，直到最後壹層是奶酪；

7.最後撒上可可粉，放入冰箱冷藏2-6小時，取出食用。

我可以兩樣都做。