面包的做法步驟圖，火腿小面包怎麽做好吃

用料 ?

火腿 4根

牛奶 100克

雞蛋 1個

鹽 3克

黃油 20克

酵母 3克

細砂糖 25克

高筋面粉 250克

火腿小面包的做法 ?

將雞蛋，牛奶，鹽，酵母，白砂糖混合打勻

放入高筋面粉，揉成面團

放入20g黃油，使勁兒揉面團，大約得15分鐘左右，出現薄膜，或者出現氣泡

放置盆裏，醒發2小時左右，2倍大，壹摁下去不回縮

分成6個等份，揉壹揉，排出氣體，弄成長條，把3根火腿切6等份，面長條纏在火腿上，即可（也可以做成自己喜歡的面包模樣，加豆沙都可以）蓋上保鮮膜，2次醒發，差不多1.5倍大小

烤箱180度預熱，刷蛋液，撒芝麻，烤20分鐘即可，當然要根據自己烤箱的脾氣決定時間和度數，我的可以作為參考（註意:當蛋液已上色，慢慢放壹層錫紙，以免過度上色）