雞肉與排骨能壹起燉嗎

雞肉可以和排骨壹起燉吃

雞腿燉排骨

配料：

豬排骨 500克、雞大腿 500克、蔥 3段、姜 3片、蒜 3瓣、冰糖適量、料酒適量、蠔油適量、醬油適量、幹辣椒 6個

步驟1.冷水下排骨雞腿，加姜片料酒焯出血末

步驟2.焯水的同時，準備輔料

步驟3.起鍋燒油放入冰糖慢慢炒至深紅色

步驟4.倒入排骨雞腿炒上糖色

步驟5.放入蔥姜蒜幹辣椒

步驟6.放入蠔油料酒醬油

步驟7.炒出香味

步驟8.加入生命的源泉和適量的鹽，大火燒開

步驟9.轉小火慢燉30分鐘

步驟10.轉大火收汁入味

排骨營養價值：

1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

3. 吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，裏面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。