鯉魚煲什麽湯最有營養？

冬瓜鯉魚湯

材料:鯉魚肉300克，冬瓜500克。

調料:紹興酒20g，蔥5g，姜兩片，胡椒粉2g，味精2g，精鹽適量，色拉油適量。

練習:

①將魚洗凈，切塊。加入酒和鹽腌制15分鐘。

(2)溫油爆香姜片和蔥花，將魚煎至黃色，加入適量清水，小火燜25分鐘，加入冬瓜片調味，大火燜8分鐘，撒上胡椒粉和味精。

鯉魚性味甘、平，具有利尿消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳降氣的功效。冬瓜味甘、淡、涼，有清熱解渴、化痰利尿的作用。本品具有健脾和胃、利水消腫的功效，最適合妊娠晚期的女性。