36款金酒為基底的調酒
NO.1 紅獅? Red Lion
配方
琴酒30 ml?
香橙幹邑白蘭地 20ml?
現榨柳橙汁 30ml?
現榨檸檬汁 10ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖和均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。?
NO.杜本內雞尾酒?Dubonnet Cocktail
配方
琴酒 45ml?
杜本內 45ml?
1．冰鎮淺碟香檳杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的淺碟香檳杯。
建議裝飾物：柳橙皮卷
NO.3 琴瑞奇?Gin Rickey
配方
琴酒 45ml?
現榨檸檬汁 15ml?
蘇打水適量 ?
1．古典杯放入冰塊，攪拌冰杯後將融水倒出。
2．倒入琴酒及檸檬汁，最後補滿通寧水，稍加攪拌。
建議裝飾物：檸檬片
NO.4?拉莫斯金菲士? Romos Gin Fizz
配方
琴酒 60ml?
鮮奶油 30ml?
現榨檸檬汁 15ml?
現榨萊姆汁 15ml?
純糖漿 3?ml?
橙花水 3~4 drops?
蛋白 1顆?
蘇打水適量 ?
1．冰鎮長飲杯。
2．雪克杯加入蘇打水以外所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．將酒液倒入冰鎮過的長飲杯，加入冰塊至九分滿。
4．再加入蘇打水至滿杯，稍加攪拌。
建議裝飾物：柳橙皮卷
NO.5 猴上腺素?Monkey Gland
配方
琴酒30 ml?
現榨柳橙汁30 ml?
苦艾酒1 dash?
紅石榴糖漿1 dash?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：柳橙皮卷
NO.6 新聞記者? Journalist
配方
琴酒 45ml?
意式不甜味美思 7.5ml?
意式甜味美思(紅) 7.5ml?
君度橙酒 2dash?
現榨檸檬汁 2dash?
安格式原味苦精 1dash?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。?
NO.7 沾染到蒼白的色彩?Obituary Cocktail
配方
琴酒 60ml?
法式不甜味美思 7.5ml?
苦艾酒 7.5ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。?
NO.8 南方?Southside
配方
琴酒 45 ml?
現榨檸檬汁 22ml?
純糖漿 15ml?
1．冰鎮淺碟香檳杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的淺碟香檳杯。
建議裝飾物：薄荷葉
NO.9 A1?
配方
琴酒 30ml?
香橙幹邑白蘭地 15ml?
現榨檸檬汁 1dash?
紅石榴糖漿 1dash?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。?
NO.10 阿拉斯加?Alaska
配方
琴酒 60ml?
夏特勒茲(綠) 15ml?
安格式柑橘苦精 1dash?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：柳橙皮卷?
NO.11 亡者復活者，二號? Corpse Reviver#2
配方
琴酒 25ml?
君度橙酒?25ml?
利萊酒 25ml?
現榨檸檬汁 25ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：苦艾酒涮杯?
NO.12 勃固? Pegu
配方
琴酒 60ml?
香橙幹邑白蘭地 22ml?
現榨萊姆汁 15ml?
安格式原味苦精 1dash?
安格式柑橘苦精 1dash?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮卷
NO.13 歌劇? Opera
配方
琴酒 60ml?
杜本內 15ml?
勒薩多黑櫻桃酒 7.5ml?
安格式柑橘苦精 1dash?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮卷／糖漬櫻桃
NO.14 撒旦的胡須? Satan`s Whiskers
配方
琴酒 22 ml?
法式不甜味美思 22ml?
法式甜味美思(紅) 22ml?
香橙幹邑白蘭地 15ml?
現榨柳橙汁 15ml?
安格式柑橘苦精 1dash?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：柳橙皮卷
布朗克斯變奏曲
NO.15 寶石?Bijou
配方
琴酒 30ml?
夏特勒茲(綠) 30ml?
意式甜味美思(紅) 30ml?
安格式柑橘苦精 1dash?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮卷／勒薩多糖漬櫻桃?
三種顏色，幻化為美麗的琥珀色寶石
NO.16 茉莉?Jasmine
配方
琴酒 45ml?
君度橙酒 30ml?
金巴利苦酒 22ml?
現榨檸檬汁 15ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮卷
NO.17?二十世紀?Twentieth Century
配方
琴酒 45ml?
利萊酒 22ml?
白巧克力香甜酒 15ml?
現榨檸檬汁 22ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。?
NO.18?柏林站長?Berlin Station Chief
配方
琴酒 60ml?
艾雷島威士忌 15ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：橄欖／檸檬皮卷
煙熏風味馬丁尼
NO.19?琴蕾?Gimlet
配方
琴酒 60ml?
現榨檸檬汁 20ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮卷
海上男兒飲用的雞尾酒！
NO.20?突發奇想? Caprice
配方
琴酒 45ml?
法式不甜味美思 15ml?
班尼迪克丁 15ml?
安格式柑橘苦精 1dash?
作法：
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮卷／糖漬櫻桃。
獻給至高無上之神...的馬丁尼
NO.21?三葉草俱樂部? Clover Club
配方
琴酒 45ml?
現榨檸檬汁 20ml?
紅石榴糖漿 20ml?
蛋白0.5 顆?
1．冰鎮香甜酒杯。
2．雪克杯加入所有材料，用發泡器攪拌均勻。
3．加入冰塊搖合均勻，濾冰倒入已冰鎮的香甜酒杯。
就算我是醉漢，也要當名為紳士的醉漢！
NO.21?阿爾諾? Arnaud
配方
琴酒 30ml?
法式不甜味美思 30ml?
黑醋栗香甜酒 30ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮卷
獻給女性的馬丁尼
NO.22?馬丁尼茲? Martinez
配方
琴酒 30ml?
意式甜味美思(紅) 60ml?
安格式柑橘苦精 1dash?
勒薩多黑櫻桃酒 2dashes?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：柳橙皮卷／勒薩多糖漬櫻桃
雞尾酒之王-馬丁尼的...前輩
NO.23?薇絲朋? Vesper
配方
琴酒 45ml?
伏特加 15ml?
利萊酒 15ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮卷
象征邦德深情與心境的雞尾酒
NO.23?布朗克斯?Bronx
配方
琴酒 60ml?
法式不甜味美思 10ml?
意式甜味美思(紅) 10ml?
現榨柳橙汁 20ml?
現榨檸檬汁 10ml?
純糖漿 10ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：柳橙皮卷
清爽風味的琴酒雞尾酒
NO.24?湯姆可林斯? Tom Collins
配方
老湯姆琴酒 45ml?
蘇打水 135ml?
現榨檸檬汁 15ml?
純糖漿 15ml?
1．冰鎮可林杯 。
2．雪克杯加入蘇打水以外的所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．將酒液倒入冰鎮過的可林杯，加入冰塊至八分滿。
4．再加入蘇打水至滿杯，稍加攪拌。
建議裝飾物：柳橙片／糖漬櫻桃
美國調酒之父所創作的經典平衡
NO.25?內格羅尼? Negroni
配方
琴酒 30ml?
金巴利苦酒 30ml?
意式甜味美思(紅) 30ml?
1．冰鎮古典杯。
2．杯中放入巖石型冰塊，加入所有材料攪拌均勻。
建議裝飾物：柳橙皮卷
嘗盡人生百態，再三回味還是苦的雋永
NO.26?馬丁尼?Martini
配方
琴酒 60ml?
法式不甜味美思 10ml?
安格式柑橘苦精 1dash?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮卷
雞尾酒之王
NO.27?完美馬丁尼?Perfect Martini
配方
琴酒 90ml?
法式不甜味美思 20ml?
安格式柑橘苦精 1dash?
法式甜味美思(白) 10ml?
作法：
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮卷／柳橙皮卷
使用兩種味美思的馬丁尼
NO.28?油漬馬丁尼?Dirty Martini
配方
琴酒90 ml?
法式不甜香艾酒30 ml?
橄欖汁20 ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮卷／橄欖。
NO.29 金湯力? Gin Tonic
配方
琴酒 45ml?
湯力水 190ml?
檸檬角1 個?
1．可林杯放入冰塊，攪拌冰杯後將融水倒出。
2．倒入琴酒，擠入檸檬汁，最後補滿湯力水，稍加攪拌。
建議裝飾物：檸檬角
消暑解熱必備良方
NO.30?琴霸克?Gin Buck
配方
琴酒 45ml?
辛口姜汁汽水 135ml?
檸檬角 1個?
1．長飲杯放入冰塊，攪拌冰杯後將融水倒出。
2．倒入琴酒，擠入檸檬汁，最後補滿姜汁汽水，稍加攪拌。
建議裝飾物：檸檬角
暢快享受琴酒的必試飲法
NO.31?白色佳人?White Lady
配方
琴酒 40ml?
君度橙酒 20ml?
現榨萊姆汁 15ml?
純糖漿 1tsp?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。?
Harry MacElhone的知名創作
NO.32?新加坡司令?Singapore sling
配方
琴酒 45ml?
櫻桃香甜酒 20ml?
現榨萊姆汁 25ml?
純糖漿 20ml?
君度橙酒 10ml?
班尼迪克丁 10ml?
安格式原味苦精 1dash?
現榨鳳梨汁 60ml?
紅石榴糖漿 1tsp?
蘇打水適量?
1．冰鎮長飲杯。
2．雪克杯加入蘇打水以外的所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．將酒液倒入冰鎮過的長飲杯，加入冰塊至九分滿。
4．再加入蘇打水至滿杯，稍加攪拌。
建議裝飾物：鳳梨片／糖漬櫻桃
新加坡萊佛士酒店(Raffles Hotel)的招牌作品
NO.33?飛行? Aviation
配方
琴酒 60ml?
紫羅蘭香甜酒 15ml?
現榨萊姆汁 15ml?
路薩朵黑櫻桃酒 2tsp?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。?
薩伏伊調酒大全中的經典雞尾酒
NO.34?亞歷山大? Alexander
配方
琴酒 30ml?
白巧克力香甜酒 30ml?
鮮奶油 30ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料，用發泡器攪拌均勻。
3．加入冰塊搖合均勻，濾冰倒入已冰鎮的馬丁尼杯。
建議裝飾物：豆蔻粉
獻給女王的名作
NO.35?卓別林?Chaplin
配方
野莓琴酒 30ml?
杏桃白蘭地 30ml?
現榨檸檬汁 20ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。?
NO.36?臨別壹語? Last Word
配方
琴酒 25ml?
勒薩多黑櫻桃酒 25ml?
夏特勒茲(綠) 25ml?
現榨萊姆汁 25ml?
1．冰鎮馬丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
3．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：柳橙皮卷／檸檬皮卷
琴酒、夏特勒茲以及瑪拉斯奇諾的完美搭配