什麽是乳糖不耐癥？
乳糖不耐受是乳糖酶缺乏引起的乳糖消化不良引起的壹種消化障礙。
乳和乳制品中的乳糖被腸粘膜上皮細胞中的乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖，被人體吸收。如果人體缺乏乳糖酶，喝牛奶後，乳糖不能分解，堆積在腸內，使腸腔滲透壓增加，水分不能被吸收；同時刺激腸道，增加腸道蠕動，可誘發腹瀉。大量乳糖到達大腸，被細菌發酵產生大量有機酸和氣體，引起腹痛、腹脹、嘔吐。糞便中乳糖增多，尿液中出現乳糖，稱為乳糖不耐受。嬰兒或幼小動物壹般不缺乏乳糖酶，所以不會出現乳糖不耐受。但是，由於乳糖酶的缺乏，壹些成年人在喝牛奶或吃壹些乳制品時可能會出現乳糖不耐受。牛奶制成酸乳制品後，乳糖可被乳酸菌分解產生乳酸，因此可避免乳糖不耐癥。