豆腐怎麽炒？
所需食材:蔥、豆腐、蒜、冰糖、醬油、蠔油。
1.選擇硬豆腐，買回後用鹽水浸泡半小時。
2.將調好的油放入鍋中，加熱至七八成熱，再放入豆腐，慢火煎至金黃酥脆。
3.將小蔥切段，用篩子在熱油中炸壹下，然後放在炸好的豆腐上，將剁碎的蒜、冰糖、醬油、蠔油放入鍋中調成濃稠的糊狀，再澆在豆腐上炸豆腐。
4、油炸豆腐成品圖
1.選擇硬豆腐，買回後用鹽水浸泡半小時。
2.將調好的油放入鍋中，加熱至七八成熱，再放入豆腐，慢火煎至金黃酥脆。
3.將小蔥切段，用篩子在熱油中炸壹下，然後放在炸好的豆腐上，將剁碎的蒜、冰糖、醬油、蠔油放入鍋中調成濃稠的糊狀，再澆在豆腐上炸豆腐。
4、油炸豆腐成品圖