拌面醬料配方
拌面拌粉醬料配方有香油，老抽，鹽，芝麻醬等。
煮過的堿面，然後用冷水沖洗直到變涼，再用壹點可以喝的水沖了壹遍，把水分濾幹凈，然後放入碗中用適量香油翻拌壹下，防止粘黏，面量的話，差不多半斤，也就是250克，放入香油，生抽，陳醋，壹小勺烤冷面醬，沒有的話，黃豆醬也可以替代，就是又甜又鹹的那種醬，壹小勺花椒粉，這個按自己喜好就好了，喜歡麻壹點的就多放壹點，兩勺芝麻醬，辣椒油隨自己口味放就可以了。
煮過的堿面，然後用冷水沖洗直到變涼，再用壹點可以喝的水沖了壹遍，把水分濾幹凈，然後放入碗中用適量香油翻拌壹下，防止粘黏，面量的話，差不多半斤，也就是250克，放入香油，生抽，陳醋，壹小勺烤冷面醬，沒有的話，黃豆醬也可以替代，就是又甜又鹹的那種醬，壹小勺花椒粉，這個按自己喜好就好了，喜歡麻壹點的就多放壹點，兩勺芝麻醬，辣椒油隨自己口味放就可以了。