曲奇餅幹的做法（烤箱做曲奇）怎麽做如何做好

原味曲奇餅幹

制作配料：黃油100克低粉120克糖粉30克小雞蛋1個 20克奶粉

制作方法：

1、準備100克黃油，先給它軟化；軟化至手指可以輕松按壓下去即可；

2、篩入30克糖粉，用電動打蛋器打發至顏色變淺體積變大就可以的；

3、打發好的黃油分3-4次加入蛋液打發，每次打發完全再加下壹次；直到全部加完；

4、然後篩入低粉和奶粉；

5、用刮刀拌均勻即可；不可過度翻拌；拌到沒有幹粉就可以的；

6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齒的裱花嘴；如果是壹次性裱花袋，最好套2個以防袋子擠破；

7、然後均勻的擠在烤盤裏；烤箱提前預熱；上下火180度烤5分鐘，再轉170度烤15分鐘；這樣做的目的就是要先高溫定型，然後轉適合的溫度來烤；

8、這樣超級酥脆的原味曲奇就好了，咬壹口酥脆可口，比買的好吃太多了