如何清洗龍蝦
在吃龍蝦的季節，最怕的就是不清洗會肚子疼，所以很多人選擇在家煮龍蝦。那麽如何能簡單幹凈的洗龍蝦呢？訣竅是用鹽和白醋洗。下面給大家分享壹下龍蝦的清洗方法。
如何簡單幹凈地洗龍蝦；
第壹次浸泡:
1.先將龍蝦用水沖洗幹凈，放入盆中。
？
2.加點鹽和白醋，然後拿起盆搖壹搖。
？
3.拌勻後靜置30分鐘，讓龍蝦把肚子裏的臟東西吐出來。
刷:？
1，換壹盆水，用刷子把龍蝦洗幹凈。
註意:龍蝦的腹部和爪根是臟的。這個部位壹定要清理幹凈，用刷子刷。
？
2.用刷子慢慢刷龍蝦，直到水不會渾濁。這是壹個大項目，所以要有耐心。
處理龍蝦:
1，先處理龍的頭部，因為龍蝦的頭部有很多未消化的臟東西。
？
2.在龍蝦頭的第三部分，用剪刀斜著剪壹個洞。
？
3.小心不要割破它。當妳打開它的時候，妳會發現裏面有黃色和黑色的東西。
？
4.黃色是蝦黃，黑色是內臟。
註意:只要把黑色的內臟扒掉，蝦保持黃色即可。
處理蝦線:
只要抓住龍蝦的中尾，擰半圈拔出來，就可以直接拉出蝦線了。很簡單。
？
所以小龍蝦是這樣處理的:
優點:保持蝦的鮮黃？
缺點:最臟的蝦腮不能去掉。
？
教大家最幹凈的對待龍蝦的方法:
1，方法是直接把龍蝦殼拔出來。
這樣就可以直接把小龍蝦的內臟去掉，然後用手慢慢把蝦的鰓去掉。如果妳想清洗它，只需去掉龍蝦的腳。
註意:壹般寄生蝦都在鰓裏，所以這種方法是最幹凈的處理方式，但是外觀不是很好。當然，在家吃也沒關系，幹凈就行。
？
？
2、加工蝦線:
方法同上:只要捏住龍蝦的中尾，擰半圈拔出來，就可以直接拉出蝦線了。
？
其實是對待龍蝦最簡單快捷最幹凈的方式，尤其是今年龍蝦比較便宜，喜歡吃的朋友可以自己買回家做，就是幹凈。味道其實就是調味，多放點辣椒和花椒就行了，沒什麽技術含量。