龍井是綠茶嗎？

龍井是綠茶。

龍井是浙江省的特產，產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍的山區。西湖龍井茶，外形扁平婉約，色澤翠綠，實質香醇，泡壹杯，芽葉翠綠。蘇是世界上最好的為它的綠色，美麗的形狀，香醇的味道。

龍井茶在中國可以追溯到唐朝。其名始於宋代，元時聞，明時興，清時盛。龍井茶采摘有三個特點:早、嫩、勤。龍井茶還以采摘細膩著稱，鮮葉的嫩度和均勻性構成了龍井茶品質的基礎。傳統龍井炒制有十種技法，不同品質的茶葉有不同的炒制技法。2009年，龍井茶被授予“浙江省特別榮譽名茶國禮茶”稱號。

龍井茶的沖泡方法

茶具用白瓷蓋碗，白瓷蓋碗琺瑯嚴密，能充分發揮龍井茶的風味。沖泡水溫80度左右，水溫過高，破壞了茶葉中的葉綠素，使湯變黃；水溫太低，龍井茶的茶味發揮不出來；沖泡時，先將茶喚醒，再沖泡2-3分鐘後飲用。