米線的配料 米線的配料有什麽
1、蔥花10g，蒜末10g，青紅辣椒20g，辣椒粉10g，白芝麻適量，熱油15g，生抽15g，香醋5g，老幹媽15g，蠔油10g，糖2g，鹽2g，熱水150g，米線（幹）100g，香菜適量，香油3g。
2、將蔥花，蒜末，青紅辣椒放入砂鍋中。
3、再將辣椒粉，白芝麻，熱油放入砂鍋中。
4、然後將香醋，生抽，蠔油，老幹媽，芝麻油放入砂鍋中。
5、再將糖，鹽，熱水放入鍋中，備用。
6、將幹米線放入鍋中，煮熟後撈出。
7、將米線放入砂鍋中。
8、撒上香菜就可以了。