寶寶輔食銀鱈魚的做法大全
用料 ?
銀鱈魚 300g
壹次性手套 2
時間 5+2分鐘
檸檬汁少許 2～3滴抹勻
寶寶輔食——銀鱈魚的做法 ?
清理。銀鱈魚本身比較幹凈，清洗壹下，用工具把薄軟的魚鱗片清理幹凈。因為打魚泥需要剝掉魚皮。
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去腥。可以擠點檸檬汁抹勻正反兩面魚肉。腌幾分鐘再蒸。
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上火蒸。時間：水開後蒸5分鐘，再悶壹兩分鐘。用筷子很容易插透，感覺肉壹塊塊分離像蒜瓣就行。
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剝皮，挑刺。銀鱈魚屬於深海魚，肉嫩鮮美，魚油稍多。蒸熟後皮很容易分離。除了壹根主魚骨刺，但是可能有壹些軟薄的小刺和魚骨，戴壹次性手套壹點點撚壹遍魚肉，保證寶寶吃得安全。
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分裝。因為我的寶寶壹歲多，輔食不用太精細了，所以這種碎肉可以自己咀嚼。剛加輔食的寶寶需要料理機打成泥，後附步驟。
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料理機打成泥。為了好打，細膩，可以把蒸魚的魚湯倒進去，不浪費。大寶寶可以把魚湯澆在魚肉上壹起冷凍。
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Tips：隨便打兩下就很泥了。如果魚湯放的多，打出來像牛奶。
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冰格冷凍，隨吃隨取。冷凍成型後可以裝在宜家那種密封袋或者儲奶袋哈！每次蒸蛋羹或者下面條都可以放壹兩塊。搭配菜泥，比如西藍花泥。真的比罐頭好太多。
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小貼士
（1）選購部位。某導購說，但由於小寶寶消化能力弱壹些，所以購買時不宜選擇魚肚子。具體大家可繼續研究。（2）如何去腥。有的媽媽擔心太腥，娃不接受，建議滴點檸檬汁在魚身上，抹勻，靜置壹會兒去腥再蒸。小小寶寶不建議用料酒哈！而且本身銀鱈魚要的就是那個鮮味兒。（3）魚皮處理。剩下的魚皮大人可直接吃或者滴點醬油吃。不要浪費哈！辣麽貴。（4）保質期。我基本每次就買壹塊魚做好入冰格冷凍，因為還有其他輔食交叉混著吃，不是每天都吃魚，所以壹塊銀鱈魚也要吃壹段時間。雖然冷凍輕易不會變質，但本著新鮮營養的角度，個人建議不超過壹個月內吃完吧。本來冷凍就是偷懶做法啦！越新鮮越好。