翻番茄盒的做法，怎麽做才好吃，翻番茄盒的日常做法。
材料
茄子1
牛肉(可用豬肉代替)250克
雞蛋1
壹點洋蔥
壹點鹽
壹點料酒
少許澱粉(鹹肉)
少許面粉(包在番茄盒裏)
淡醬油
壹點五香粉
壹點胡椒粉
油炸番茄盒的制作方法
將牛肉剁成肉末，加入蔥花、鹽、五香粉、醬油、料酒、澱粉、胡椒粉腌制半小時。
茄子洗凈切片。壹片有手指那麽厚。拿起壹片，從中間切開，但不要切開。壹會兒會被肉填滿。
肉餡茄子，面粉加水調成糊狀，較稠，雞蛋打成蛋液。妳可以在面糊裏加壹點鹽。
當油加熱到7分鐘時，可以滴壹滴水進去，正好在響的時候，轉小火煎。
茄子裹蛋液，面糊油鍋炸。茄子表面的面糊酥脆時，翻面煎至金黃色。
所有的番茄盒都在鍋火裏再炸壹遍。
炸好的油過濾後，可以繼續炒菜，不浪費。
如果吃不完，可以冷凍。長時間煮面的時候放進去還是很好吃的，但是建議盡快吃茄子，因為是蔬菜！