需要煮的咖啡粉有哪些

需要煮的咖啡有：手磨咖啡，土耳其式咖啡等。

除了速溶咖啡意外，其他的咖啡都需要“煮”。實際這個“煮”只是大家的壹個簡約的說法，指的是咖啡“萃取”的過程和方法，並不是所有的咖啡都要加水用容器煮沸。當下流行的說法“沖煮”較多見，“沖煮”的方法和器材有很多。

常見的有意式濃縮咖啡機、摩卡壺、法壓壺、壓濾法、虹吸式（賽風壺）、滴濾式（常說的V60手沖、就是滴濾式的壹種）、冷萃法（冰滴）、冷泡法（冷釀、冰釀）、土耳其式（這個真的是煮）等等很多種類以及變種，每種器具都需要學習才能掌握壹定的技巧，發揮出這種方式的特長，讓妳沖煮的咖啡擁有獨特的風味。

基本信息

咖啡豆經過烘焙，烘焙有很多種，烘焙好，研磨成粉，可直接沖泡，或煮，根據研磨可分為粗研磨、中研磨、細研磨與極細研磨：粗研磨：研磨程度：類似壹般黑胡椒粉粒大小中研磨：研磨程度：砂礫狀細研磨：研磨程度：如細砂般大小極細研磨：研磨程度：較麥粉稍粗壹點。

在家裏做咖啡，妳要用九十二到九十六度的水。假如真的煮的話。