巧克力小蛋糕應該怎麽做？
食材
低筋小麥粉 30克
雞蛋 100克
精幼砂糖 20克
黃油 50克
巧克力 60克
黑朗姆酒 50克
糖粉 40克
水 10克
方法/步驟
準備好所有食材，糖粉主要用來裝飾，如果不喜歡可以不用。
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巧克力和黃油壹起隔水加熱，直到完全融化，無明顯顆粒，同時加入朗姆酒（味道特別好），攪拌均勻後，放置壹旁直到不燙手。
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將雞蛋打散，出現氣泡後加入細砂糖，繼續打發。
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雞蛋打發後到體積變為原來兩倍。
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篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻。將放涼的巧克力溶液倒入面糊中，攪拌均勻。
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將攪拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具內，大概倒8分滿，輕敲模具震蕩出氣泡。將蛋糕糊放入冰箱冷藏1小時
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7
烤箱預熱到220度，烤8~10分鐘，烤好後，可以撒上糖粉裝飾，就可以開吃了。
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END
註意事項
烤箱使用中請勿觸碰~