泡菜炒魔芋怎麽做，怎麽吃好
成分:
材料:鴨子500克。
魔芋100g
配件:
適量的油
適量的鹽
老壇鹹菜適量
料酒適量
洋蔥適量
步驟
從老壇子裏拿出腌好的姜、蒜、辣椒、胭脂蘿蔔……重量根據妳的喜好增減。
將泡菜切成丁，放在壹邊。將料酒倒入盆中，加入洗凈的鴨肉塊，拌勻腌制1，去除腥味。
魔芋切塊。
準備適量的小蔥，切成長段，蔥切碎。
燒熱鍋，倒入適量的油。
大火翻炒鴨肉，出油後放入泡菜塊。
炒香加水，不用鴨肉。
蓋上鍋蓋，大火燒開，然後轉小火燉。
將鴨子燉至軟爛，將魔芋倒入鍋中…加入壹些鹽，拌勻。
蓋上鍋蓋，大火燒開後繼續小火煨。
10分鐘後，去掉蓋子，大火收汁，加入壹些洋蔥，攪拌均勻。
鍋，撒點蔥花，上桌開始~