有哪些食譜？它是如何分類的？
我覺得廣東人做菜喜歡用的材料有很多種。
做菜時喜歡用:姜、蒜、蔥、姜、豆豉、韭菜、豆腐腦、芋頭、廣式臘肉、蝦皮、鵝、魚幹、酸菜、冬菜、菠蘿。
煮湯時喜歡用:蜜棗、魷魚幹、響尾蛇片、海參、阿膠、瑤柱、猴頭菇、灰樹花。
做菜喜歡用醬料:耗油、海鮮醬、甜面醬、豆豉、xo醬、酸梅醬。
廣東用的東西太多了。。。我在廣州，還算普遍。像潮汕地區，粵西粵北，海南附近的地方，希望別人補充。
做菜時喜歡用:姜、蒜、蔥、姜、豆豉、韭菜、豆腐腦、芋頭、廣式臘肉、蝦皮、鵝、魚幹、酸菜、冬菜、菠蘿。
煮湯時喜歡用:蜜棗、魷魚幹、響尾蛇片、海參、阿膠、瑤柱、猴頭菇、灰樹花。
做菜喜歡用醬料:耗油、海鮮醬、甜面醬、豆豉、xo醬、酸梅醬。
廣東用的東西太多了。。。我在廣州，還算普遍。像潮汕地區，粵西粵北，海南附近的地方，希望別人補充。