火鍋配菜，吃火鍋吃什麽配菜？

1，菊花

據研究，每100克藜蒿葉中的VC含量可達25毫克。每100g可食部分含胡蘿蔔素1.51mg，VA 252mg，鉀220mg，鈉161mg。每100g含蛋白質0.8g，脂肪0.3g，糖0.3g，纖維素3.4g。

2.蓮藕

蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素。還含有豐富的蛋白質、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。

3.大白菜

從營養的角度來說，大白菜含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化劑，可以促進腸道蠕動，幫助消化。而且大白菜的維生素C含量高於蘋果和梨，與柑橘處於同壹水平，熱量也低很多。

4.嬰兒餐具

娃娃菜皮薄、甜嫩、營養豐富、味道甘甜，價格略高於普通白菜；富含維生素和硒，葉綠素含量高，營養價值豐富，富含纖維素和微量元素。

5.金針菇

金針菇含有豐富的蛋白質、維生素VB1、VB2、VC等維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質，營養非常豐富。金針菇還含有18種氨基酸，每100g鮮菇含有人體必需的8種氨基酸，占氨基酸總量的42.29%~51.17%。

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