番茄醬掛面湯的做法

西紅柿雞湯面

- -原料- -

西紅柿 面條 雞蛋

- -做法- -

1.西紅柿切小塊

2.熱鍋涼油，將切好的蒜片入鍋中煸炒出香味

3.將西紅柿塊入鍋中翻炒

4.倒入適量的雞湯煮開，這時的西紅柿皮已經和西紅柿脫離了，所以可以用筷子從鍋中夾出

5.混合雞湯煮開後，下入面條，用筷子劃散防止粘連，繼續大火煮，放鹽

6.將打散雞蛋液淋在鍋中湯滾開的地方，待蛋花凝固，關火，撒香蔥

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